三．看硬度
挑选石榴时可以用手指稍稍按压石榴表皮，饱满的石榴皮肉呈紧绷状态，按下去会有硬实感 。不新鲜或者内部已发烂的石榴，按下去比较松弛比较软 。
四．看裂口
【吃石榴美容养颜但有些人最好不吃,挑选石榴的小妙招】挑选石榴时，部分石榴已经裂开 。
石榴开裂有两种情况：自然开裂和非自然开裂
自然开裂不会影响石榴的品质及口感；非自然开裂指的是有一部分石榴，因为雨水和日晒导致非自然开裂，这样的裂口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满 。
五．看时间
石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴最好最新鲜，味道与品质也有一定保障 。
六．看重量
成熟新鲜的石榴水分更加充足，这样的石榴一般比较重 。购买时把两个大小一样的石榴放在手中，用手心去掂量掂量，较重的石榴更加新鲜水分饱满 。

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