食材明细
主料
鸭子适量
辅料
姜片适量
干辣椒适量
八角适量
桂皮适量
调料
麻辣火锅底料适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
麻辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度麻辣鸭的做法步骤
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【麻辣鸭的做法步骤，快来试试色香味俱全】1鸭子清洗干净剁成块 ， 准备麻辣火锅底料 ， 干辣椒 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 。
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2鸭子冷水下锅 ， 放入葱姜和料酒 。
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3焯水捞岀 。
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4锅中油热放入八角、桂皮、姜片和干辣椒煸岀香味 。
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5放入火锅底料炒岀红油 。
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6放入鸭块炒干水份 。
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7放入生抽老抽和蚝油 。
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8翻炒均匀 。
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9加入适量的水 。
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10放入盐 ， 盖盖中小火煮四十分钟 。
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11大火收汁 ， 煮至汤汁浓稠即可 。
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12成品图 。
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