1、食材：马鲛鱼300g 。配料：料酒适量、盐适量、生粉适量 。
2、马鲛鱼去内脏洗净 。
【香煎马鲛鱼片的做法】3、鱼切寸断 ， 用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥） 。
4、然后沾上生粉，要裹匀 。
5、热锅入油 ， 烧热 。
6、将鱼块放入，转小火慢煎至一面定型微黄后，翻面煎熟就好 。
1、食材：马鲛鱼300g 。配料：料酒适量、盐适量、生粉适量 。
2、马鲛鱼去内脏洗净 。
【香煎马鲛鱼片的做法】3、鱼切寸断 ， 用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥） 。
4、然后沾上生粉，要裹匀 。
5、热锅入油 ， 烧热 。
6、将鱼块放入，转小火慢煎至一面定型微黄后，翻面煎熟就好 。