食材明细
主料
牛里脊500g
辅料
【凉拌牛肉的做法步骤，清淡美味，夏季食谱，喜欢快来收藏】植物油3勺
蒜4颗
小葱1把
熟白芝麻1勺
香菜1把
调料
盐1/2匙
老抽1/2匙
生抽1勺
葱姜水1勺
白胡椒粉1/2匙
孜然粉1勺
陈醋2勺
酱油2勺
孜然口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度凉拌牛肉的做法步骤
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1牛里脊切片洗净 ， 加入盐 ， 白胡椒粉 ， 老抽 ， 生抽 ， 葱姜水和1勺植物油抓匀腌制10分钟 。
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2碗中加入葱蒜末 ， 熟白芝麻和孜然粉 ， 2勺植物油烧热浇在上面 ， 加入陈醋和酱油拌匀备用 。
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3锅中烧水 ， 水开后放入牛肉焯烫1分钟后捞出 ， 可根据肉片厚度加减时间 。
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4加入香菜段 ， 淋入料汁 ， 拌匀即可 。
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