蓑衣黄瓜的做法步骤，夏季食谱

食材明细
主料
黄瓜三根
辅料
姜丝适量
小米辣适量
蒜末适量
盐适量
白糖适量
【蓑衣黄瓜的做法步骤，夏季食谱】香醋适量
生抽适量
花椒适量
玉米油适量
酸辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度蓑衣黄瓜的做法步骤

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1黄瓜洗净，取两根筷子，把黄瓜放在上面，先45度倾斜切成均匀的厚度，不要切断，再把黄瓜翻过来，直刀切，同样不能切断。

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2放入小盆内，放少许盐，静置十五分钟，杀出水分。

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3喏，应该是这样的。

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4蒜末姜丝小米辣备好。

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5小碗内放入香醋，生抽，白糖，鸡精。

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6黄瓜挤出水分，放入容器内，把小米辣姜丝蒜末放上面。

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7碗汁倒入。

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8锅内放少许油和花椒，小火炸出香味，转大火，微微冒烟，趁热浇在黄瓜上。

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9成品图！

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10成品图！