“夏日爽口小菜 。 ”食材明细
主料
莲花白200g
辅料
胡萝卜50g
小米椒2个
调料
盐适量
白糖少许
味精少许
生抽少许
陈醋适量
花椒油少许
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度生拌莲花菜胡萝卜丝的做法步骤
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1将莲花菜、胡萝卜切丝放入盘中 。
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2放适量盐 。
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3少许白糖 。
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4少许味精 。
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5少许生抽 。
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6适量陈醋 。
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7少许花椒油 。
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8放入小米椒碎 ， 搅拌均匀 ， 腌制5分钟即可 。
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9成品 。 咸鲜微辣 ， 脆嫩爽口 。 小窍门
【生拌莲花菜胡萝卜丝，夏季爽口小菜】天气炎热 ， 凉拌菜最好用凉开水加少许盐浸泡片刻 ， 可杀菌消毒 。 随拌随食 ， 剩菜可弃之不用 。
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