【卤鸭舌的做法步骤，餐桌必备美食】食材明细
主料
鸭舌500g
辅料
生姜1块
陈皮1块
八角茴香1个
香叶4片
香葱2根
花椒20颗
调料
味达美臻品料酒50ml
味达美初榨原酿生抽1.5勺
六月鲜红烧酱油1小勺
微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度卤鸭舌的做法步骤
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1鸭舌提前解冻后浸泡洗净 。
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2锅内加入适量水 ， 把鸭舌放入加入生姜片焯水 ， 水开后加入料酒25ml 。
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3焯完水用温水冲洗干净后滤干 。
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4准备好煮料和调料 。 调料：2勺生抽＋25m料酒＋1勺老抽＋冰糖6克 。
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5把所有食材放入锅中 ， 倒入调料汁 。
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6加入适量水和食材齐平 。
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7大火煮开后转小火焖煮20分钟左右 ， 转大火收汁即可 。
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8待凉后装盘 。
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9摆盘上桌 ， 鲜香入味微辣 ， 非常好吃 。
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