椒麻鸡的做法步骤，餐桌不可或缺也

“吃着好麻，但是停不下来。 ”食材明细
主料
鸡腿1只
辅料
花椒1把
青花椒1把
调料
葱1根
青辣椒3根
姜1块
麻香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度椒麻鸡的做法步骤

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1准备食材，葱姜切段。

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2青辣椒切段，花椒青花椒泡水，葱和姜切段切块。

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3鸡腿洗干净，冷水下锅，放入青辣椒段，葱姜段。

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4放入一点盐，加一点底味。

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5大火煮。

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6大火煮开。

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【椒麻鸡的做法步骤，餐桌不可或缺也】7撇去浮末，煮30分钟。

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8鸡腿煮好捞出，放入凉水中过凉。

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9平底锅烧油，放入青辣椒葱姜段。

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10放入花椒青花椒，炒出香味。

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11加入一勺鸡汤。

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12一勺酱油。

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13鸡腿放凉后，撕下鸡肉，放入葱段和香菜，倒入料汁（过滤掉调料渣），味道不够的话，再加一点麻油。