脑梗塞|为什么30年前脑梗的人很少，现在却越来越多？4种食物建议少吃( 二 ) 脂肪酸|糖尿病

【脑梗塞|为什么30年前脑梗的人很少，现在却越来越多？4种食物建议少吃】
?3、油炸食物
在油炸食物的时候，需要大量的油脂，而且油脂还需要加热到一定的程度，食物中的脂肪酸结构会发生变化，变成不利于身体健康的反式脂肪酸，从而增加发生心脑血管疾病的风险。
再加上常吃油炸食物容易摄入过量脂肪，血液就会变得粘稠而阻碍流动速度，使血管粥样硬化加快，脑梗的风险也随之增加。
?4、含糖量高的食物
当我们吃了甜食后，会刺激体内的多巴胺，让我们心情愉悦，所以甜食是很多人都无法抗拒的食物，比如巧克力、糖果、碳酸饮料、蛋糕、蔗糖等。
在我们生活中，还有很多人喜欢在做菜时放糖，比如糖醋排骨、红烧肉等。
但是甜食的含糖量高，吃多了容易诱发血糖过高，时间一长还会形成糖尿病，对血管的健康是十分不利的。世界卫生组织规定，我们每天摄入的糖分不要超过30mg ，否则容易使体内的脂肪堆积，增加患糖尿病和脑梗的风险。
有临床数据发现，血糖高的患者比正常人患脑梗塞的几率明显更大。
?三、预防脑梗，这些事也不能懒
除了饮食调理之外，预防脑梗，还有些事情也不能懒。
我们还是从吃上面先说，想要预防脑梗，除了不能多吃上面所提到的食物外，还要注意在饮食中多吃鱼，建议每周能够至少吃3次鱼，特别是富含ω-3脂肪酸的鱼类。 ω-3脂肪酸可以调节血液状态，让血液难以形成凝块，从而可以起到防止脑梗塞的作用。
其次，预防脑梗塞少不了户外运动，但是在进行户外运动时也要注意，在寒冷的冬季应该要慢慢适应周围环境的温度，室内空调的温度不要过高，避免突然从较高的温度环境转移至温度较低的室外，尤其是老年人外出运动一定要做好保暖工作，有中风史的患者在走路时也要更加小心，以防跌倒，在起床、低头时动作要缓慢。
此外不要吸烟喝酒，吸烟是导致脑梗塞的其中一个重要危险因素，在吸烟的时候大脑的血流量减少，增加血液中的一氧化碳含量。喝酒也是引起脑出血的一个危险因素，大量喝酒容易引起心律不齐、血压升高，所以大量喝酒也是导致脑梗塞的一种间接危害因素。
?脑梗塞的危害是极大的，容易致残、致死，想要预防脑梗塞，一定要注意改掉不良生活习惯。
参考资料：
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.科学大众2020:191-191.
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.健康指南：医疗保健服务2014:66.
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