【鲱鱼营养价值较高的鱼类 鲱鱼罐头很有营养吗】
鲱鱼营养价值比较高 。做成罐头后，以其发酵，营养成分也会产生一定转变，但是仍含一定量的营养成分 。
每100克鲱鱼中，含蛋白质约17克、人体脂肪约14克，能够提供825千焦上下热量 。鲱鱼脂肪和蛋白质含量高，还含有多种营养元素和营养元素，是营养价值相对较高的鱼种 。
鲱鱼罐头是德国传统食物，将处理后的鲱鱼装进罐头中听其自然发酵而成的一种散发出恶臭味、味儿偏酸的罐装食品 。

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