世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

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丝瓜和此菜是天生一对，夏天多给孩子吃，营养美味，常吃对脾胃好！夏季，是暑、湿为主，尤其南方，既炎热又多雨，人们所上的湿病多见于这个季节。孩子这个时候特别喜欢吃冷饮冰淇淋，不喜欢吃饭，这样容易伤脾胃，所以，夏季要多吃瓜果蔬菜，尤其一些应季蔬菜要多吃，比如，丝瓜就是这个季节的蔬菜，价格便宜，清甜可口，营养丰富，是瓜类中药用价值比较高的一种，而且丝瓜全身都可以入药，常吃丝瓜可以提高人体免疫力，美容护肤，抗病毒，清凉解暑，深受人们的喜爱。

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而且丝瓜的做法非常多，蒸、煮、炒都可以，不管是哪种做法都非常好吃，尤其夏天要多喝汤水，所以我搭配虾仁一起，营养又美味，常吃对脾胃好。那么，下面小厨就给大家分享这道简单营养的丝瓜美食，喜欢的，赶快收藏吧！

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【丝瓜虾球汤】食材：丝瓜一根，青虾10只，黑胡椒碎少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。烹饪方法：步骤一：首先把所有食材都准备好。

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步骤二：青虾去头，去虾线，剥去虾壳，虾头留起来备用，不要扔掉。

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步骤三：剥好的虾仁用刀从虾背划一刀，放入碗中，加入黑胡椒碎，盐腌制10分钟。

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步骤四：丝瓜去皮洗净，把丝瓜滚刀切成块。

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步骤五：锅中倒入少许食用油烧热，把虾头倒入锅中炒出虾油。

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步骤六：一次性倒入适量的清水，加盖大火煮，煮开后把虾头捞起来倒掉。

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步骤七：把丝瓜倒入锅中加盖大火煮，煮至丝瓜变软熟透。

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步骤八：倒入腌制好的虾仁，再次煮开，加入鸡精、盐调味，搅拌均匀即可关火出锅，一道简单美味的丝瓜虾球汤就好好了，汤鲜味美非常好喝，非常适合夏天饮用，喜欢这道丝瓜虾球汤的小伙伴们，不妨也试试吧！

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小提示：1、选购丝瓜要用手捏一下丝瓜，比较硬的就是新鲜的，不要挑选发软或产生黑色条纹的丝瓜。2、虾仁都是易熟食物，所以丝瓜煮熟透了再下虾仁煮开即可关火。

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