食材明细
主料
土豆1个
辅料
小米椒2个
香葱少许
孜然1g
白芝麻1勺
辣椒粉1勺
大蒜3粒
调料
植物油5g
盐2g
生抽1勺
老抽适量
蚝油1勺
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
神级难度凉拌土豆片的做法步骤
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1土豆切均匀的薄片 ， 清水冲洗多余的淀粉 ， 用水浸泡防止变色 。
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2水开绰水30秒钟即可 ， 捞出来放冰水里浸泡 。
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3蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粒、白芝麻、香葱准备好 。
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4浇入滚油 。
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5这个样子 。
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6放入盐、蚝油、生抽、老抽拌匀 。
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7放入沥干水分的土豆片 ， 拌匀 。
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【凉拌土豆片！滋味一绝】8装盘 ， 放冰箱冷藏一个小时 ， 更加入味 。
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