枸杞|枸杞是干吃好，还是泡水好？一张枸杞“吃法排行榜”揭晓答案枸杞

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人到中年，保温杯里泡枸杞成为了一个标识。 2012年美国媒体专门刊登了一片枸杞食谱。这个“网红”食物，无论是中餐炒饭、煲汤，还是西式蛋糕、沙拉，只要食用，都可起到加速新陈代谢的作用。

吃枸杞：历代名家的养生之道
枸杞子始载于《神农本草经》，被列为上品。
?? 枸杞功效显著且药性平和，被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药——
南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的；
近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。
《本草汇言》中是这么描述枸杞的：“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。 ”这位低调的“养生高手”可以调理我们人体哪些方面呢？
枸杞，是低调的“养生高手”
1、滋阴生津
《本草正》记载， “枸杞，味重而纯，故能补阴……尤止消渴” ，阴液不足者，常表现口渴咽干、手掌、脚掌心发热、感觉心胸烦热，对于有此类表现的人，服用枸杞可以有所缓解。多饮用红枸杞汁，可滋养阴液，生津止渴。
?? 2、养肝明目
《本草汇言》记载， “非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。 ”红枸杞亦有“明眼子”之美名，中医常用红枸杞治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状。
3、强筋健骨
《神农本草经》赞枸杞为“久服坚筋骨，轻身不老” ，即指枸杞可强筋健骨。中医认为，肝主筋、肾主骨。红枸杞主入肝肾经，可补益肝肾。
4、生精补髓
红枸杞能养血安神、生精补髓，男性多食用枸杞可缓解因肾阴不足引起的腰膝酸软、眩晕健忘等症状。
?? 5、补肾益精
枸杞中的黑枸杞，在《药性论》有记载：能补益精诸不足，易颜色，变白。黑枸杞入肾经，常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症状，体质虚弱、抵抗力差者很适合食用。
一张枸杞“吃法排行榜”
枸杞子亦药亦食，可单用嚼食或泡水。不同的食用方法，可洗出的有效成分不同，起到的功效也不尽相同。中医认为，枸杞应不同季节变化，搭配不同药食同源之品，可使使其保健效果翻倍。下面从高到低的推荐给大家枸杞的吃法排行榜，可以自行斟酌。
NO.1、嚼食
枸杞子属浆果，汁液充沛，可滋养阴液，生津止渴。直接嚼吃枸杞子，对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但需要注意的是，嚼食枸杞酸酸甜甜，有嚼劲，当成零食，容易不小心摄入过多，要控制食用量。境秋天天气干燥，是干吃枸杞的好时节。
?? NO.2、熬膏
【枸杞|枸杞是干吃好，还是泡水好？一张枸杞“吃法排行榜”揭晓答案】用枸杞熬膏，枸杞的成分保留最多，而且滋膏补力最强，常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症状。冬季熬膏，还可以搭配阿胶、龙眼、黑芝麻、大枣等，这些食材都具有精益补血的用途，与枸杞痛熬，可收益气固表、温阳利水之效。