甘油三酯|医生建议：甘油三酯偏高的人，2种素食尽量少吃，以免血脂升高饮食习惯

社会的发展使我们的生活水平也得到了很大的提高，尤其是在饮食习惯上更是发生了巨大的变化，我们可以的选择的食物越来越多。很多人因为过量吃一些高热量、高脂肪的食物。造成了肥胖、三高的慢性病的高发，尤其是高血脂这类疾病和饮食习惯密切相关，高血脂早期对于身体的影响不会很大，但如果长期高血脂，很容易诱发一些心脑血管疾病，尤其是像心梗、脑梗这类疾病的患病率较高。

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张先生今年54岁了，自从前年被查出来高血脂，甘油三酯水平已经高到了9.3mmol/L，从那就比较注意自己的饮食习惯，很少吃肉，几乎都对吃素菜，之前张先生还喜欢喝酒，隔三差五也会有应酬。从那之后，连酒也很少再喝了，没想到上个月张先生却因为脑梗住进了医院。前段时间张先生经常说自己头晕，本来是以为工作太忙了，没有休息好，于是请假在家休息了一天，但是情况还是没有任何好转。就在那天上洗手间洗脸的时候突然昏倒，家人听到动静之后赶紧打个120，把他送到了医院。

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经过一系列检查之后，原来张先生甘油三酯的水平已经到了13.6mmol/L，好在送过去的比较及时，医生及时给进行了手术治疗，在医院休养几日就可以出院了。张先生和他的家人都感到很困惑，自己坚持吃素了快两年了，怎么还会血脂偏高呢？通过对张先生日常的饮食结果进行了询问，才发现经常吃的一些素菜也会导致血脂升高。甘油三酯偏高的人，2种素食尽量少吃
一、炸花生米
很多家庭在做菜的时候特别喜欢炸花生米，因为方便简单又很好吃，但是花生本身就是油料作物，它的热量比较高，再通过油炸之后。脂肪含量更是翻倍了，经常吃油炸花生米，会使我们摄入过多的热量。

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二、白粥白饭很多人喜欢在早上或者晚上喝白粥，觉得比较容易消化，但是白粥的升糖指数很高，进入到我们体内很容易被分解为葡萄糖，摄入过多的葡萄糖代谢不掉的话，也会转化成甘油三酯储存在体内，使得血脂水平和血糖水平的升高。所以像大米面条这类的精制碳水化合物也要适当少吃一些。

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血脂水平过高怎么办？（1）经常喝水
血脂水平过高的人生活中要经常喝水，有助于稀释血液，降低血液的黏稠程度，另外在喝水的同时要经常吃一些甘酸脂油营养素，它是从大豆中提取出来的不饱和脂肪酸，可以分解血管壁上过多的脂质斑块，从而在一定程度上降低血脂水平。
（2）经常运动
通过运动能够提升我们的新陈代谢能力，从而将体内大量的废弃物质排出体外，还可以促进血液循环，在运动过程中能够消耗体内过多的脂肪，有助于减轻体重，降低血脂水平，坚持运动还能够提高我们的免疫力，让我们少生病。

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（3）饮食清淡【 甘油三酯|医生建议：甘油三酯偏高的人，2种素食尽量少吃，以免血脂升高】高血脂患者在日常生活中更应该注意饮食清淡营养，在烹调方式上尽量选择蒸、煮、清炒，少选择煎、炸、烤、卤等等，增加新鲜的蔬菜水果的摄入量，以补充身体必须的维生素和膳食纤维，能够抑制体内对于胆固醇的吸收，有助于脂肪的代谢。