降血压|吃辣椒，是升血压还是降血压？专家说了大实话！结果出人意料！原发性高血压|王大哥|血管内皮

王阿姨是南方人，患有原发性高血压。她每次吃一道小米椒菜，血压就会升高很多。那么为什么吃辣椒会使血压升高呢？所有的辣椒都能影响血压吗？辣椒不也会使血压升高吗？
这些都是王阿姨提出的问题，但更深层次的问题是：吃辣椒是升高血压还是降低血压？因人而异吗？
辣椒主要含有较多的辣椒素成分，而普通辣椒基本不含辣椒素，对血压影响不大。研究表明，辣椒素可以通过多种机制影响血压，但最权威的报告是低剂量的辣椒素可以降低血压。
【 降血压|吃辣椒，是升血压还是降血压？专家说了大实话！结果出人意料！】

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其影响血压的机制
一定量的辣椒素可急性或长期激活瞬时受体电位通道香兰素1亚型，改善阻力血管内皮依赖性舒张功能，增强乙酰胆碱诱导的小鼠低血压，最终导致血压下降。而且辣椒素和血压的变化是剂量依赖性的，但当突然大量摄入辣椒素时，血压会暂时升高。
另一项与上述研究一致的研究也显示了辣椒素对血压的影响。如果一口气吃大量辣椒，辣椒素会刺激脊髓神经末梢P物质的释放，从而引起肾上腺素增加、心率加快、兴奋传导加快、心肌收缩力增强、血流量增加。血压会暂时升高，但随着刺激的减弱，血压会逐渐恢复平衡。
这是小鼠研究的结论，人体还需要进一步的临床试验，因为个体差异很大，每个人对辛辣的耐受性肯定是不同的。能吃辣的人，脸不变色，分一锅大麻。不能吃辛辣食物的人，即使稍微辣一点，脸上也会汗流浃背，心跳加快。

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此外，东南沿海地区，特别是山东胶东半岛的高血压人群明显高于中西部地区。这与当地食物的咸味有很大关系。从王大哥的情况来看，他很可能喜欢辣的食物。如果他不考虑食盐导致血压升高的原因，那么他实际摄入的辣椒素含量已经超过了身体的承受能力，这足以影响他的血压。
总之，辣椒通过多种机制影响血压。如果高血压患者血压波动明显，建议不要继续吃辣椒。如果血压控制得很顺利，吃些胡椒粉也是有益的。

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血压波动高血压患者血压波动不是好事。除了注意饮食，久坐不运动也是一大禁忌，如果高血压患者一直处于久坐状态，血液循环可能会减慢，血压更容易波动。长期处于高压之下，经常熬夜，甚至经常抽烟喝酒，都会明显影响血压。这方面的例子很多。