Lily美食谈烹饪小贴士：
1、菠菜中含有大量的草酸，如果说过多的食用，或者不太注重方式，可能也会给健康造成伤害，草酸易溶于水，所以焯水是非常好的做法。
2、菠菜焯水的时间也不宜过长以免影响其脆嫩的口感，断生的状态即可。
【 菠菜|春天，这菜特“水灵”记得多吃，1元炒一盘，清肠刮油减脂，一身轻松】3、焯水好的菠菜可以拿来直接凉拌或者搭配蒜蓉一起炒，也是都是非常美味的。

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