五花肉|吃它比喝牛奶强，钙含量是牛奶4倍，铁含量比牛高，这样煮真香

小雨美食记原创图片、文章，严禁搬运、抄袭，违者必究！吃它比喝牛奶强，钙含量牛奶的4倍，铁含量比牛奶，这样煮真香！随着生活水平的提高，大家对饮食也要求越来越高，除了吃饱，还要吃好，更注重合理膳食，均衡营养了。而一个家庭中，由于孩子的营养健康更加关注，现在的家庭结构都是4+1或是4+2的模式，在二胎未放开之前，更多的是4+1的家庭模式，全家4个大人都是围绕着孩子转，有什么好吃的都是首先想到孩子。

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在给孩子的食物中，从小到大牛奶肯定是首当其冲的，断奶后，牛奶几乎成了母乳的完美替代品，一天不喝都不行，因为牛奶的营养是十分全面的，营养十分的丰富。大家都普遍认为牛奶钙含量是极高的，其实不少这样的，在很多食物中钙含量比牛奶还高。比如今天要说是这道美食，它的钙含量就比牛奶高好多。

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它就是---紫菜，牛奶的钙含量是104mg/100g，而紫菜的钙含量是422mg/100g，是牛奶的4倍多。另外紫菜中的铁含量是46.8mg/100g，而牛奶中铁含量才0.3mg/100g，比牛奶高出数十倍。所以，经常煮些紫菜给孩子吃对身体发育是非常有用的。

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紫菜最常见的吃法，就是煮紫菜蛋汤了，今天小雨就来分享一道紫菜不一样的做法，配饭吃特别的开胃。一起来看看吧！【所需食材】紫菜、五花肉、大蒜、盐、鸡精、生抽、香菜等等【煮制方法】1、先准备好所需的紫菜，小雨买紫菜一般都买头水或二水的紫菜，这些紫菜是最好的，贵是贵一点，但比普通紫菜口感要好很多。更细腻，更鲜嫩，非常的好吃。取一个碗，将紫菜放入碗内，简单冲洗后，加入适量的开水泡开备用。

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2、再来准备配料，一小块五花肉，冲洗干净后，用刀切成小块备用；再拍几颗大蒜，剁成蒜蓉备用。

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3、起锅烧油，锅内加入少许食用油，油温5成热加入切好的五花肉炒香，炒至五花肉微微焦黄。

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4、加入蒜蓉煸炒出蒜香味。给整道菜提香。

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5、炒出香味后，捞出浸泡好的紫菜，倒入锅内，大火翻炒均匀。

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6、加入少许盐、鸡精调味，再来一点点生抽增色提鲜，翻炒均匀方便入味。

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7、加入少许开水，盖上锅盖焖煮2分钟左右，就可以出锅了。

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一道营养美味的五花肉煮紫菜就制作好了，非常的鲜嫩爽口，这样煮比红烧肉还鲜，超级的下饭。赶紧试试吧！

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温馨提示：紫菜会含有泥沙，所以煮之前一定要浸泡一下，把泥沙泡出来，再捞出煮，就不会吃到沙子了。屏幕前的小伙伴看了今天的文章，要是有什么疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，我们下期再见了，别忘了动动小手点个赞，谢谢大家关注“小雨美食记”！