吃对了秋藕比吃燕窝还养人！3道不一样的秋藕吃法 _健康小知识

吃对了秋藕比吃燕窝还养人！3道不一样的秋藕吃法
立秋已经过去一阵子了，也要渐渐进入秋天的季节。秋天刚到应该是要怎么补？这要秋藕吃的好，比吃燕窝还更加养人。吃过了海鲜、河鲜和湖鲜，要是问你吃过塘鲜吗？是不是会突然懵逼了，塘鲜是什么呢？我们常吃的莲藕就是塘鲜呀，在池塘里面长大的。秋季来临，正是吃莲藕的好季节。民间早就有言说，何莲的一身都是宝，但是其中秋藕是最补人的。所以赶快去做一道秋藕吃吃吧~秋藕热量低，膳食纤维高，能够帮助我们控制体重，还能促进肠胃蠕动促进消化，预防便秘。秋藕有这么多的功效，所以女生多吃吃秋藕是再合适不过了。所以今天小编就要分享一下秋藕其他的做法，做秋藕不要只会清炒！

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1、炝炒秋藕
准备食材：秋藕一节、干辣椒2个、大蒜3瓣、葱花生抽盐适量、醋糖少量
做法：在锅里注入适量的水烧开。在等水烧开的期间把秋藕清洗干净后去皮，再切成丁块。大蒜要切成片状，干辣椒要切成小段。水烧开后把切丁的秋藕倒进去，在水里面焯两分钟后捞起来沥干水分。把炒锅烧热后在倒入适量的油进去，等热了，再把大蒜片和干辣椒放进去爆炒出香味。看到大蒜片和干辣椒的颜色变深了，在把藕丁到进去翻炒。炒开了就倒入少量的醋、生抽和白糖进去提味，最后在加适量的盐进去。起锅装盘，可以撒上少量的葱花点缀就可以开吃了。

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2、冰糖糯米藕
准备食材：秋藕两节、糯米80克、冰糖60克、红糖50克、清水蜂蜜适量
做法：先把糯米放在清水里浸泡30分钟左右。把秋藕洗净去皮，在秋藕的一端切开一小节。把浸泡好的糯米塞入到秋藕里面，不要塞的太紧实，但是中间也需要用筷子捅捅，不要在秋藕中有太大的空隙。用牙签固定一下刚刚被切下来的一小段秋藕，固定在秋藕身上。然后放在高压锅里面，并加入冰糖和红糖进去，用量可以根据自己的喜好来确定添加，最后在加入适量的清水，并用筷子尽量把冰糖和红糖搅化了。可以把冰糖敲成小块，并开火慢慢加热，有助于融化快一点。等到完全融化了，就把盖子刚上去，用大火把水烧开后，转为中小火压50分钟左右就可以了。要吃的时候把秋藕切成片，淋一点汤汁上去，也可以撒一些东西在上面点缀比如桂花干。养眼又好吃。

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3、糖醋藕丁
吃腻了糖醋排骨糖醋鱼，那就来一道糖醋藕丁吧。
食材准备：秋藕一节、老抽生抽白醋糖盐鸡精葱花适量
做法：秋藕洗净去皮，切成丁块后放在热水焯水两分钟，捞出来沥干水分。老抽生抽白醋糖盐鸡精适量放在一个小碗里，调好酱汁，和调好淀粉。热锅起油，倒进去藕丁进去翻炒5分钟，倒进去糖醋汁，再加入水淀粉，撒上葱花就可以出锅了。

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