长宁这个社区的老人如此“花式”过中秋…… _健康小知识

本文转自：新民网
【长宁这个社区的老人如此“花式”过中秋……】日前，仙霞新村街道社区综合为老服务一中心组织辖区内老年居民开展了一场“万里秋中明月好，宏与君约共佳期”的中秋美食节活动，活动由“焙中秋、品中秋、猜中秋”等环节组成，老人们在一起度过了一个热热闹闹的中秋佳节。
活动伊始，仙霞新村街道社区综合为老服务一中心工作人员通过现场大屏幕向老人们介绍了月饼的种类、制作流程和注意事项。在“焙中秋”制作手工鲜肉月饼环节，工作人员将面皮和肉馅分发给每一位参与活动的老人，再由专业的糕点师傅向老人们示范做月饼的步骤。了解了月饼制作的注意事项，大家在糕点师傅的指导下，开始动手尝试做起来。不少老人因为有过做月饼的经验，上手十分顺利，在完成自己的月饼后还主动帮助没有制作经验的其他老人。

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“我从来没有做过月饼，今天是第一次尝试，原来比我想象中要复杂一点，不过在老师和大家的帮助下，总算是顺利完成了。 ”只见老人们手上拿着自己亲手制作的月饼，脸上挂满了笑容。

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为了此次活动，仙霞新村街道社区综合为老服务一中心还在现场准备了几台烤箱，大家的月饼制作完成后，随即放入烤箱，进行烤制，等待一段时间后，一只只金黄饱满的鲜肉月饼就出炉了。据了解，此次中秋节活动，仙霞新村街道社区综合为老服务一中心特地准备了足量的原材料，考虑到老年人的身体健康，避开了豆沙馅等糖分含量较高的月饼，选用了麦芽糖、新鲜瘦肉等原材料制作而成的鲜肉月饼，也更加符合老年人的口味。

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“今天制作的月饼不仅是我们现场的老人一起吃，还打包了很多专门送给小区里的独居老人，让他们也能感受到节日的氛围和社区的温暖。 ”张阿婆享用完月饼后，拿起工作人员准备好的打包盒，为不能来到现场的独居老人准备节日的“小惊喜” 。

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在“猜中秋”环节，工作人员准备了关于中秋节的知识竞赛，通过问答的方式让大家了解到中秋节的起源、风俗习惯等。每一位到场的老人都积极参与互动，活动现场热闹非凡。 “平日不思，中秋想你，有方有圆，甜甜蜜蜜。（打一食品名）”“这个灯谜我晓得的，是月饼！”在一盏盏花灯前，老人们一起猜灯谜，在一片欢声笑语中了解到了更多的传统文化。
?吴佳倩
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