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养生食疗、山野之味野生菌
无需远赴云南就能品尝！
藏在西樵山下听音湖畔
观心小镇里的圣菌堂
多种新鲜野生菌“融于一炉”
飘出阵阵浓郁鲜香
隔着屏幕都能感受到滋补十足
食用野生菌遇上养生汤
养出精气神
食用野生菌富含维生素与优质蛋白 ， 是名副其实的天然绿色食品 ， 享有“天菜”的美誉 。 松茸、松露、牛肝菌、老人头菌...不同的菌子有着不同的口味和功效 ， 是老少咸宜的健康食疗 ， 多吃增强抵抗力 ， 有益健康 。

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在盛产食用野生菌的云南 ， 更多的是采用炒的方式去烹饪野生菌 ， 而在这家美食店 ， 你将吃到具有广东特色的食用菌宴↓

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广东有句俗语：边炉滚一滚 ， 仙子企唔稳 。 没错 ， 这里的食用野生菌吃法就是“打边炉”！这里打边炉的“灵魂” ， 就在于那一锅汤 。
广东人喜欢煲汤、喝汤 ， 无汤不欢 ， 拥有10年烹调食用野生菌经验的店主麦师傅结合李时珍所创的“三元养生汤” ， 运用本土煲汤的方法让菌子溶入汤中 ， 起到美味食疗的良好功效 ， 也让更多街坊能够接受食用野生菌 。

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当食用野生菌遇上养生汤 ， 会刷出什么样的火花？南小游带你品尝
饮啖靓汤
“三元养生汤 ， 喝出精气神” ， 契合岭南文化特色 ， 这里的食用野生菌宴有个“正气”的名字——功夫菌宴 。 养生汤用纯净水加入老鸡和猪骨熬成汤底 ， 再倒入各种菌子 ， 以及各种肉类和花、菜 ， 开锅之时菌香扑面 ， 顿时神清气爽！

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开锅第一件事 ， 当然系饮啖靓汤啦！一锅滋补鲜香全部浓缩在一口汤中 ， 汤水入口味道鲜美 ， 细细品来生津甘甜、回味无穷！
美味养生食用菌
从土里挖出来的食用野生菌 ， 经过汤水的浸泡翻煮 ， 摇身一变成为极其鲜美的佳肴 。
不同种类的食用野生菌有着不一样的口感 ， 牛肝菌软软绵绵 ， 鹿茸菌爽脆 ， 松茸嫩滑...无需添加过多的调味料 ， 原汁原味最令人陶醉

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老人头菌、牛肝菌、松茸...养生汤配食用野生菌一起食用 ， 更能使养生食疗功效发挥到最佳 。
虫草靓鸡+鸽子
一锅鲜香美味 ， 少不了肉类 。 这里选用的鸡是粤北山区地道的走地鸡 ， 以虫子和草为食 ， 健康饮食又有足够大的运动量 ， 身材自然fit啦！
迫不及待捞起一块 ， 滑嫩的鸡肉吸收饱养生汤水 ， 肉质弹牙有嚼劲 ， 简单蘸蘸酱油就已经鲜味十足~

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这顿养生宴怎么能少得了乳鸽？富含维生素E和抗氧化物质 ， 多吃有益身心！乳鸽一定要和野生菌一起下锅煲15分钟 ， 才能发挥最大的食疗功效 。 食用野生菌搭配乳鸽 ， “养生指数”又蹭蹭上升了呢

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特色主食、点心
干饭人不得不品尝一下这里的黑虎掌菌炒饭 ， 粒粒超大的黑虎掌菌夹杂其中 ， 配上彩椒和鸡蛋 ， 色彩缤纷 ， 喷香四溢~

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