白萝卜有个美誉|它是“止咳小能手”，秋天常给孩子吃，增强免疫力，赶走“咳嗽” 白萝卜有个美誉

白萝卜有个美誉，叫做“小人参” 。嗯，感觉很珍贵。事实上白萝卜的珍贵并不是体现在它的价格上，而是存在于它的价值。白萝卜作为一种很常见的蔬菜，营养相当的全面，加上其独特的口感，深受吃客们的欢心。如今关于白萝卜的做法有很多，这其中不乏我吃得最多的白萝卜煮鱼，也有我常做的白萝卜炖牛肉，更有家常菜白萝卜烧肉片。

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秋天，天气比较的干燥，适合吃一些含水量比较高的蔬菜，白萝卜就是其中的一种，今天给大家推荐一道菜，白萝卜烧肉片，不用煮也不用炖，润肺止咳、开胃消食，营养又好吃。很多人吃白萝卜，都不会去尝试直接炒，因为白萝卜本身颜色比较白，其次不太好入味，炒的话不是很好把控，今天我就教大家做一道好吃的家常菜白萝卜烧肉片。掌握这个方法，白萝卜炒着也好吃。

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白萝卜它是“止咳小能手” ，秋天常给孩子吃，增强免疫力，赶走“咳嗽” 。白萝卜之所以被称为小人参，并不是它长得有多像人参，而是其营养价值比较高，它含有丰富的钾、钙，而且还有可溶性膳食纤维，能给帮助肠胃蠕动。孩子出现厌食，可以做一点白萝卜给他吃，既能预防咳嗽，还能够增加食欲，也不用担心吃多了会长胖。

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【白萝卜烧肉片】
食材：白萝卜1/2个、猪肉100克、青椒2个；植物油、盐、白胡椒粉、料酒、少许味精。

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烹饪方法：
1、新鲜的白萝卜冲洗干净，用削皮器把它的外皮削去，紧接着切成片，再改切成斜刀块，尽量的切得厚薄一致。
2、猪肉洗净，把它切成片，猪肉比较的鲜香，把它和白萝卜一块烧，能给充分的激发出，白萝卜的鲜爽口感。
3、锅中注入一锅清水，大火烧至沸腾，把切成块的白萝卜放进锅中，炒至透明的时候，捞出沥干水分。

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4、另起锅放入少许的食用油，把猪肉放进去进行翻炒，煸炒出多余的油份以后，把沥干水分的白萝卜放进去。

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5、白萝卜开大火翻炒，开始放入少许的盐、白胡椒粉、料酒，再把青椒切成丝倒进去，放入少许的味精提鲜。
6、把所有的调料翻炒至均匀入味，一道简单又好吃的白萝卜烧肉片就做好了，鲜香营养又美味，孩子特别爱吃。

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白萝卜烧肉片虽说是一道简单的家常菜，但是这里也要提鲜大家，在做白萝卜的时候，不管是炒还是煮或者是炖，盐一定不要早放，不然吃的时候你会发现有些苦味，而且从另外一个角度讲，高温盐本身也不太健康。
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