导读：五花肉别再炒着吃了|教你一个五花肉的新吃法，吃起来外皮很嫩，肥而不腻，百吃不厌导读：五花肉别再炒着吃了

导读：五花肉别再炒着吃了，教你一招，放上它，一炸一蒸，美味可口
昨天上午我在回老家的路上，妈妈给我打电话，让我买2斤五花肉回家，我就想：买五花肉干嘛，炒菜得时候放上五花肉家里也没有吃的，五花肉真的是太腻了，家里一般都不会买的！我妈说用五花肉给我做一盘好吃的，我就听了老妈的话，买了2斤多五花肉回家。

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糯米蒸五花肉
到家之后我妈妈就开始准备做饭了，因为我到家的时候，已经中午十一点多了，也快到饭点了，我看到妈妈准备了一碗糯米、一块五花肉，这是准备做什么吃呢，我妈还搞得很神秘，还不告诉我做什么吃：“因为我妈也是第一次做，是听别人说的做法，自己在家还得研究呢”我妈在一边做我就拿起手机也拍照也录像，看到妈妈一步一步的做，我倒是感觉步骤挺简单的，简单几步就做出来了，出锅之后，我尝了一口，感觉味道棒极了，咬一口不光有嚼劲而且还很糯，虽然买的是五花肉，但是吃起来一点都不腻！喜欢吃五花肉的朋友们有口福啦，下面我就把糯米蒸五花肉的步骤和大家分享一下：
【糯米蒸五花肉】
【原材料】：五花肉、糯米、花椒粒、八角、姜末、葱末、味极鲜、老抽、食盐。
【制作步骤】：

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糯米蒸五花肉
1：在锅里倒上一碗糯米、花椒粒5-8粒、八角1个，开小火把糯米炒一下，炒到糯米有点发黄的时候出锅放在料理机中不放水，把糯米打的稍微碎一点（炒糯米的时候，锅里不要放上食用油）。
2：把五花肉切成块，在锅里倒上冷水，将五花肉放进去煮15分钟。

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糯米蒸五花肉
3：时间到了之后，把锅里的水倒掉，再倒上油，等油温五六分热的时候，把五花肉放进去炸一下，因为五花肉里边有水分，炸的时候，可以盖上锅盖炸5分钟，时间到了捞出来就可以。

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糯米蒸五花肉
4：将炸好的五花肉放在碗中，在碗中放上葱末、姜末、花椒粒、干辣椒、味极鲜酱油、老抽、食盐搅拌均匀晾一会，等五花肉不烫手的时候，再切成片放在盘中。

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糯米蒸五花肉
5：将糯米放在五花肉的盘中，倒上刚刚腌肉的料汁，放在锅里蒸30-35分钟即可；时间到了就可以出锅了（喜欢吃辣的朋友，可以沾上辣椒油吃呦）。
今天我们分享的糯米蒸五花肉出锅了，是不是一看就很有食欲呢？如果你喜欢这种吃法的时候，第一次在家做要少做一点，觉得味道还不错的时候，再多做！最后我也希望大家可以做出自己爱吃的五花肉！
【导读：五花肉别再炒着吃了|教你一个五花肉的新吃法，吃起来外皮很嫩，肥而不腻，百吃不厌】来源：玉凤