中国居民膳食指南|这4种方法补钙不比牛奶差,有2种不花钱( 二 )


中国居民膳食指南|这4种方法补钙不比牛奶差,有2种不花钱
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然而市面上有些奶叫高钙奶,想要补钙,是不是喝这种牛奶更好?顾名思义,高钙奶是钙含量比普通牛奶更高的奶,这些钙大多是人为添加进去的。但是,有研究人员对高钙奶和普通牛奶的钙含量进行测评后发现,高钙奶中的钙含量并没有比普通牛奶的高很多。
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而且,高钙奶中额外添加的碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等钙剂,相比普通牛奶里的乳钙,吸收率并没有那么好。想要补钙,真没必要追求高钙奶,多喝两杯普通牛奶就好。2、奶粉有不少宝妈在后台留言问小编,听说奶粉没有牛奶新鲜、营养价值高,还会流失钙质,所以宝宝还得从其他食物中多补充点钙,是这样吗?
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首先,我们得先来了解下牛奶和奶粉的区别是啥。奶粉是由鲜奶浓缩干燥而成的粉末,通过杀菌、浓缩、干燥等工艺流程,去除牛奶中的水分和杂质,制成粉末状,达到长期保存的目的。但是,牛奶制成奶粉的过程中,流失的不是钙质、蛋白质、脂肪等主要营养物质,而是维生素。
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正因如此,大多数商家也会针对性的进行补充,强化后的奶粉其实和鲜奶的营养差距并不大。所以,对这个问题疑惑的朋友可以松一口气了,和牛奶相比,喝奶粉补的钙可没少。3、骨头汤
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都说骨头里面钙含量高,那妈妈煲的骨头汤不就是“补钙王”?如果你想通过骨头汤补钙,那可真是想太多了~虽然棒骨含钙高,但这些钙都不是游离态的,都没办法被人体吸收。
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事实上,一碗骨头汤里面能被人体吸收的钙只有2毫克左右,而成人每日所需的钙量为800毫克。你要是想通过喝汤来摄入钙,那大概要喝上大概400碗......所以骨头汤只是脂肪含量非常高的汤水,并不是补钙的上上之选。4、钙片
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虽说从营养学的角度来说,钙最好从食物中摄取。但小编身边有不少朋友,一日三餐靠外卖解决,很难做到通过饮食来补充足够的钙。对于这类朋友来说,定期补充钙片是很有必要的。一般来说,钙片中的钙是以碳酸钙、柠檬酸钙等钙盐的形式存在的。每种钙片的含钙量各不相同,所以吃的时候最好算算,别随便抓一把就放进嘴里。
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凡事不能矫枉过正,钙摄入太少不行,吃太多也不好。三、要想补钙,做好这几件事1、少吃盐根据《中国居民膳食指南》建议,一个成年人每天吃的盐要少于6克(一个啤酒盖那么多)。然而,权威医学杂志《柳叶刀》做的研究调查发现:中国人每天吃的盐约为12.5克,比中国居民膳食指南推荐的食盐量高出2倍以上。
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你每吃下6克盐,身体就会通过肾脏排出40~60 毫克的钙。盐吃得越多,流失的钙自然也越多。我们吃的钙已经够少了,钠还让我们丢掉了更多的钙。你可能会疑惑,我做菜的时候也没放多少盐啊,怎么就说我吃太多了呢?很多朋友只把食盐当盐,可问题是,很多调味品里都含有“隐形盐”。
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