炸豆腐排的制作方法

1、炸豆腐排的用料:豆腐200g、鸡蛋一个、干馍半个、盐一勺、十三香一勺
【炸豆腐排的制作方法】2、豆腐切片,过水焯一下 , 用十三香,盐腌制十五分钟 。
3、鸡蛋顺一个方向打匀,馒头搓成沫儿 。
4、裹上蛋液,均匀沾满馒头屑,油温七成热时下锅炸至两面金黄 。
5、出锅装盘 。