肥胖|3年肠皮变“蛇皮”？《柳叶刀》：中国6亿肥胖人群，女性更在意肥胖|酵素|柳叶刀|蛇皮

酒足饭饱吃酵素，这是当代许多年轻人的减肥“小妙招” 。自从市面刮起“酵素”风，就备受肥胖人士、便秘人群以及素食者推崇，酵素产品频频露头，甚至还出现过“酵素抗癌”的说法。

文章图片

生物酶是一种催化类成分，本质大多为蛋白质，类似于中山大学研究团队曾发现能抑制脂肪细胞分化的wlnad类物质，都是人体本身所含有的。工信部曾在2019年7月规定了《植物酵素》标准，也就是说，酵素在三年前已得到获批成为一种行业，这样一来，酵素还算不算智商税？
如今市面上流通着许多不同种称可减肥的酵素产品，酵素起源于日本，国内最初通过海外接触酵素类产品，当它成为行业后，不少企业开始研发生产。
【肥胖|3年肠皮变“蛇皮”？《柳叶刀》：中国6亿肥胖人群，女性更在意】但是，初期必然伴随着不规范的市场混乱、研究水平薄弱以及技术参差不齐。这或许是一个行业发展的必经之路。
例如上文所提到的另一抑制脂肪细胞的物质wlnad也是如此，该物质早先流行于北美，几年前《科学报告》一项研究指出，在肥胖的小鼠模型中，补充18天后具有与运动9周相似的有益作用，即很可能是一种有希望的肥胖治疗策略。

文章图片

后又因多次登上《自然》、《科学》等期刊被国内熟知，如今国内该类物质已经较为成熟，诸如“莱特维健”等落地方给出的数据显示，2020年相关市场规模突破50亿。
酵素市场如今面临与wlnad类成果初期相同的“窘境”，酵素市场的不成熟以至于产品繁杂，广州红十字会主任表示：
“除非便秘严重可以少量短期服用调节肠道，对于普通人群，持续服用则可能使原本有自我调节功能的肠道脆弱不堪。”
03：医生：酵素可从日常生活中获取，都有哪些？
除了使用酵素类产品，许多水果中都富含酵素，可以通过直接食用以补充酵素，避免高温破坏，例如菠萝与青木瓜当属其中之“最” 。
菠萝：
相信大家都有过这种经验，吃多菠萝舌头会破，而之所以这样，正是因为菠萝中富含蛋白分解酵素的缘故。曾经台湾凤梨酵素的生产位居全球第一，凤梨可以说是台湾对酵素研究的“启蒙” 。

文章图片

青木瓜：
青木瓜酵素是长生酵素组成之一，其中的酵素含量约为木瓜成熟后的二倍，在日常生活中可以自制蔬果汁以发挥酵素作用。
正视便秘与肥胖问题，保持良好的生活习惯，必要时寻求医生的帮助，才能一定程度避免身体受到一些不可逆的伤害。