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滋补养身又不缺滋味的吃鸡方式非椰子鸡莫属！一口嫩滑的鸡肉 ， 一碗鲜甜清润的鸡汤 ， 好吃不上火 ， 简直是火锅界的一股清流！

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砂锅

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文昌鸡半只红枣3个椰子1个
生姜生抽盐白糖柠檬汁
雪碧芝麻葱花小米辣枸杞
步骤1/5

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椰子开口 ， 倒出椰汁 ， 取出肉切段备用 。

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【火锅界的清流！一口嫩滑、两口清润，好吃到没朋友！】▼
椰子切开时下面垫着布 ， 防止打滑 。
步骤2/5

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鸡肉切块 ， 放入开水中 ， 焯水3分钟捞出备用 。
步骤3/5

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放入鸡肉块、红枣、生姜、椰汁和没过食材的水 。
步骤4/5

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调制酱汁：碗中倒入2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、少许柠檬汁和雪碧 ， 撒上芝麻、葱花、小米辣 ， 搅拌均匀 。
步骤5/5

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大火煮沸后 ， 小火再煮90分钟 ， 出锅前加入2勺盐调味即可 。
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出锅前可以加少许枸杞 。
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来源：詹姆士的厨房

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