【蒜蓉粉丝蒸虾】食材以及调味料的准备：大虾|年夜饭必不可少的蒜蓉白米虾、蛤蜊酿虾滑( 二 ) 【蒜蓉粉丝蒸虾】

3、热锅烧油，倒入葱姜蒜，并倒入白米虾，大火炒香。
4、虾变红后倒入料酒，并加入韭菜，两小勺盐调味。
5、最后大火翻炒两分钟即可出锅装盘。
过年天天吃大鱼大肉，不想来点清淡点的嘛？，这道韭菜白米虾，清爽鲜嫩，口口爆香，而且韭菜能增强人体免疫力，虾则是优势蛋白质，健康指数绝对100分，拿来做减脂运动餐绝佳，所以这可是健康减脂绝佳搭配哦～
【清炒菜心】

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食材以及调味料的准备：菜心，大蒜，生姜，生抽，蚝油，盐，糖。
烹饪制作步骤：
1、把菜心清洗干净，沥干水分备用；大蒜和生姜切成姜蒜末备用
2、锅中倒入适量的油烧热，先放入姜蒜末爆香，再放入菜心翻炒至变色变软。
3、然后加入生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
田园风系列清炒菜心，低热量低卡路里，健康有营养的田园香气清炒菜心。会令你大快朵颐的，不一定都是大鱼大肉，很奇怪是不是。正所谓化繁为简，少油少盐，反而能带出青菜最原本的翠绿和清香。
香辣剁椒鲈鱼

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食材：鲈鱼一条、葱段、姜片、酒、盐适量、剁椒60克、新鲜辣椒末1匙、葱花3匙、酱油2匙、蚝油1匙、糖少许、米酒2匙
1.鲈鱼处理干净用纸巾吸去多余水后在鱼身切花刀备用，葱姜蒜和新鲜辣椒分别切末备用
2.将鱼撒上适量盐，加上姜片葱段适度的抓抹均匀腌约20分钟备用
3.爆香新鲜辣椒末，爆香姜蒜后再倒入剁椒炒匀，接着加入酱油、蚝油、糖、米酒快速炒匀盛出备用
4.腌好的鱼去除姜片葱段后摆上蒸鱼盘，再均匀铺上炒好的剁椒酱
5.接着放入水已煮开的蒸锅以中大火蒸熟即可