玉米蒸排骨食材：排骨|精选美食推荐：玉米蒸排骨、油豆腐炒辣椒玉米蒸排骨

文章图片
玉米蒸排骨
食材：排骨，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，老抽，玉米，糯米，耗油，老抽，香菜。
做法
1、首先准备猪排500克，剁成均匀的大块，把剁好的排骨放到装有清水的盆中，加入少许食盐，抓洗出排骨中的血水，洗净后捞出备用。
2、接着我们把排骨腌制一下，盆中加入食盐，胡椒粉，白糖，耗油，老抽提底色，料酒去腥提鲜，生抽，抓拌均匀腌制15分钟给排骨上色入味，然后再准备辅料。
3、鲜玉米一根，切成大小均匀的长条，在准备一个盘子，把提前泡发的糯米均匀地铺在盘底，厚度要保持一致。这样糯米才能均匀地受热，生熟一致。然后把腌好的排骨和玉米依次摆放在糯米上，加入有多出的排骨或者玉米的话，把它放在盘子中间，最后再把腌制排骨的料汁均匀地淋在盘中。
4、开始蒸玉米排骨，锅内烧水，放好篦子，把排骨放到篦子上，盖严实盖子，把水烧开后，把排骨放入锅中，盖上锅盖转中火蒸30分钟。时间到以后，所有食材都已经蒸熟，蒸入味，排骨软嫩解馋，玉米香软可口，把它在锅中取出，放上少许香菜点缀即可上桌食用。

文章图片
蒜蓉粉丝蒸虾
食材：虾，粉丝，蒜蓉、葱，生抽，盐，白糖，白胡椒粉
做法：
1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线
2、粉丝提前用凉水泡发30分钟，剪段，平铺盘底，开背虾平铺粉丝上
3、锅内放2大匙油， 4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
5、锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟
6、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
7、总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

文章图片
油豆腐炒辣椒
材料：油豆腐；青椒，红椒（放点红椒更好看）；油；盐；鸡精；
做法：1.油豆腐用热水洗一下后切小块。
2.青椒红椒也洗净切块待用。
3.锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒红椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。
4.加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样

文章图片
香菇炒土豆条
材料：土豆、香菇、青椒
做法：
1.土豆切成略粗的条，香菇切薄片，青椒切丝/片
2.起锅热少许油，将土豆条煎至七八成熟时，加入香菇篇翻炒，同时淋上少许酱油和水
【玉米蒸排骨食材：排骨|精选美食推荐：玉米蒸排骨、油豆腐炒辣椒】3.快熟时倒入青椒丝，用盐调味翻炒片刻即可出锅。