相信很多小伙伴和所长一样|竟敢上班时间吃火锅？为了颗牛肉丸这么拼值得吗？( 二 ) 相信很多小伙伴和所长一样

所以第一条，牛肉含量（添加量）要超90%！
我们选的这款牛肉丸牛肉含量是95% ，明明白白地就印在包装上。

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配料表上看牛肉也是写在第一位的，也没有添加其他肉。

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两款牛肉丸配料表里第一位都是鲜牛肉
好的牛肉丸当然要从牛肉开始。工厂每天凌晨就开始采购新鲜的黄牛后腿肉，工人手工分肉，剔除筋膜。

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然后将肉反复捶打，直到变为有粘稠感的、粉红色的肉糜才算是完成了初步准备。
接下来的成丸才是技术活，一手抓浆一手拿勺是潮汕师傅的标配，每天每人手捏上万颗牛肉丸，无影手就是这样炼成的！

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潮汕牛肉丸的一大特点就是大，所长用它跟一元硬币对比，也就大了二三四圈吧。

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为了保证牛肉丸风味不流失，生产车间都是流水线的设计，所以定型、真空包装、冷冻、装箱都是“直通车” 。

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所有的牛肉丸都是泡沫箱+冰袋+保温袋包装，顺丰冷链发货，保证把这一口新鲜完整的封存到你面前。

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潮汕牛肉丸百变吃法
/囤在家里的懒人美食/
牛肉丸的做法是自由的、不受任何拘束的，常备几袋在家，肚子饿的时候，拿出来简单料理一下，就是一盘治愈大餐了。
要注意的只有一点，牛肉丸要慢火煮，水滚但不沸为最佳。这样煮出来的丸子柔嫩多汁，令人回味。
不加任何佐料，放沸水中煮开，就能充分体会到牛肉丸本身的魅力。还可以顺带煮点粿条，一碗热乎乎的潮汕小吃牛肉丸稞条不比外卖燃！

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不煮也行，直接把牛肉丸做成煎炸小食，外焦里嫩，好吃到爆炸！

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潮汕火锅是多人版的煮牛肉丸趴体，扔进咕咚咚的火锅里，上下翻滚，还能释放出氨基酸进汤底，为锅底增加鲜味。

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想体会地道的潮汕风情，可以再蘸一点沙茶酱，一口下去，整个人好像已经坐在潮汕街头。

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含牛肉95%的潮汕牛肉丸、牛筋丸
250g/袋
日常价179元/3袋，领券优惠159元/3袋
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温馨提示
1.牛肉丸属于冷冻品，需要低温保存，一经发货非质量问题不退不换，请务必保持手机畅通，及时签收。
2.收货后请及时将本品放置冰箱冷冻保存。