中秋将至，营养科医生说月饼要这样吃中秋节Mid-AutumnFestival古代月饼

中
秋
节
Mid-AutumnFestival
古代月饼又大又圆，
都是一家人一起吃，
如今口味更是多样，
广式、苏式、港式….
也更折射出中国人生活方式的变迁。
今天我们来看看，
月饼怎么吃更健康。
01
月饼是高热量高脂肪高糖食物
首先，看下市面上几款常见的月饼的营养成分。

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
可以看出月饼的热量、脂肪、糖都是很高的。
从热量上看，一个100g月饼相当于350g熟米饭（相当于7两）。其中脂肪也多为饱和脂肪。大量研究表明，饱和脂肪会增加心血管疾病风险。
月饼着实是一个“营养过剩”的食品，因此很多减肥人士也都望而却步

文章图片
小编大概测算了一下，常见的鲜肉月饼，一个质量大约为80g ，热量约为300kcal 。
02
月饼的正确食用方法
月饼一直代表的是团圆，古时中秋月下，合家分而食之，月饼是用来品的。
壹
看标签
月饼要在保质期内，确保食品食用安全。
贰
分着吃
正所谓独享不如众享（还可以尝点别的口味），以100克为例，每次吃四分之一或八分之一。
叁
适量吃
一次最多吃一个就好，月饼热量高，不建议食用太多。
肆
睡前不吃
会消化不良，影响睡眠，尤其是本身胃肠功能紊乱的人
03
月饼好吃，也要因人而异
糖尿病患者，因为月饼是高糖、高脂、高热量的特性，要切记少量食用，更不要狼吞虎咽。可在正餐中代替部分主食食用，搭配蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物来平稳血糖。
或者选择市面上的“无糖月饼” ，这里的无糖是在制作中“糖”的选择上，选用一些糖醇来替代原本的蔗糖或淀粉糖，这些糖甜度与蔗糖类似，但是热量低了很多。但无糖月饼也不是可以无节制的食用，其中油的含量也不低，食用太多也不利于控制血糖。
高血压患者，要尽量少食“咸味” ，如“鲜肉月饼”等。其他慢病患者也要遵循“限量” ，也可以代替部分主食。
撰文、制图：卞冬生
【中秋将至，营养科医生说月饼要这样吃】编辑：韩康妮