【辣炒扇贝肉怎么做】新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半个小时;葱姜蒜切丝,辣椒切小段 。取小碗,放耗油、酱油、一大勺清水调成料汁;锅内烧水,加料酒 。水开后,扇贝肉过水,捞出待用 。锅内倒入植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香 。转大火,放入扇贝肉,放入调好的料汁,翻炒,即可出锅 。
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