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食刻tip：
1、芋头杆中途做的时候 ， 不要轻易打开盖子 ， 不然的话会出现麻嘴的情况 ， 这样吃起来就会严重地影响到最终的口感 。
2、酸笋大家可以按照自己的需求放 ， 一把大水芋杆 ， 基本上配1小碗的酸笋就可以了 ， 这道菜做出来软糯绵滑 ， 味道确实不错 。
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来源：小谈食刻

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