水果|痛风能吃的海鲜，糖尿病能吃的水果…大部分人都不知道！食物|痛风性|关节炎|含量|患者

每年一体检
肯定有一大波人被查出
“高尿酸”“高血糖”“高血脂”
随着生活水平提升
这些富贵病越来越普遍
而且这类代谢疾病
除了药物治疗外
还需要在生活中注重饮食控制
很多人都觉得
糖尿病不能吃水果
痛风不能吃海鲜
高脂血症不能吃脂肪…
因为怕吃错而错过了很多美食
今天系统地告诉大家
痛风、糖尿病、高血脂症患者
哪些能吃、哪些不能吃

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什么是痛风？
所谓痛风
是由尿酸盐沉积导致的
一种晶体相关性关节病
痛风的病因是「高尿酸血症」
就好比水里的盐浓度太高了
慢慢被析出来就形成“尿酸结晶”导致痛风

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痛风自然病程一般有4个阶段
1
无症状性高尿酸血症
2
急性痛风性关节炎
3
间歇期
4
痛风石与慢性痛风性关节炎等
痛风性关节炎急性发病期
受累关节会发热、变得暗红、肿胀
感觉有刀割或咬噬样疼痛
如果治疗不当
会迁延不愈或转移到其他关节

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痛风饮食治疗总体原则
“三低一多”
三低：低嘌呤饮食、低（减轻）体重；低盐低脂饮食
一多：多（大量）喝水
另外先说明一点，过去主张无嘌呤或严格限制富含嘌呤的食物，但同时也限制了蛋白质的摄入，长期会导致营养不良。
因此，目前最新的建议改为：主要限制含嘌呤高的食物。
也就是说，饮食限制相对放宽了，但该严格的还是一样严格。

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高尿酸/痛风患者不能吃什么？
01
不吃动物内脏，少吃红肉
各种动物内脏，包括肝脏、肾脏、大脑、肠子等，都不要吃。
浓肉汤、鱼汤、海鲜汤等，也不要吃。
各种红肉（牛肉、羊肉、猪肉等），在痛风急性发作期，不要吃。
当痛风患者处于缓解期或高尿酸血症状态时，红肉摄取量控制在一天50克以内，但可以适量吃一些去皮的白肉。

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02
少吃海鲜类食物
长期吃大量高嘌呤海鲜，也是痛风的风险因素之一。
尽量不要吃，急性期绝对不能吃的有（高嘌呤）：
▲ 贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品；
▲ 一些鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等。
可以少量吃的（中嘌呤）：
▲ 金枪鱼、鲈鱼等鱼类；
▲ 小龙虾、河虾、大闸蟹（除了蟹黄）等。

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03
减少脂肪摄入、减肥
脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱。
所以吃“肉”要选脂肪含量低的；控制烹调用油，植物油20~30克/天；花生、核桃、瓜子等坚果含脂肪多，也要少吃。
本身比较胖的患者（单纯腰腹肥胖也算），减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善，建议将体重控制在正常范围（BMI18.5~23.9 kg/m2) 。