摘要：它便是“鸡腿堇菜”|它便是“鸡腿堇菜”，请切勿当杂草，因为目前价值极高摘要：它便是“鸡腿堇菜”

摘要：它便是“鸡腿堇菜” ，请切勿当杂草，因为目前价值极高。

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【摘要：它便是“鸡腿堇菜”|它便是“鸡腿堇菜”，请切勿当杂草，因为目前价值极高】今天不知道怎么回事，我的科考好友突然跟我说，她想吃点野菜，也许是最近身体不适的原因吧，毕竟正处于换季时期。所以也没有办法，谁叫她是我的好闺蜜呢？那就先放下手上的工作吧，跑去山脚下找找，大家都知道现在并非春天，可以说很多的野菜都已经过时了，就算是可以食用的，那也是粗枝大叶了。

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不过皇天不负有心人，在经过2小时候的寻找，笔者终于找到了一种非常脆嫩的野菜，其实，此物可不仅仅只是一种野菜这么简单，再经过笔者科考后，发现它还是一种非常珍贵的药材。它的名称叫“鸡腿堇菜” ， “鸡腿堇菜”在农村主要生长于野外、山脚下、山坡草地、林下等地，特别是有阴影的地方，比较常见。

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那么药材方面，笔者就不多说了，毕竟涉及专业知识，我们就说说它的美食方面吧， “鸡腿堇菜”可以用于清炒、爆炒、烧汤等，而且特别是在夏天的时候，凉拌可是一道不可或缺的佳肴，伙伴们，收藏起来吧，真的很难得，而且这种植物目前在我国很多地方都会有生长，今后若是遇见，可切勿当成杂草，要珍惜哦。
来源：老朽同健康