早餐做完馄饨后 ， 剩下的馄饨皮到底怎么处理呢？有人说冷冻起来下次再用 ， 可是馄饨皮冷冻时间长了也就不好吃了 ， 放冷藏又容易坏掉 。
脆皮虾卷

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配料:
鲜虾15个、馄饨皮15张、土豆1个、沙拉酱15克、盐5克、胡椒粉3克、橄榄油10克、鸡蛋1个、面包糠适量
烹饪步骤:
1.鲜虾洗净挑去虾线 ， 头部去掉 ， 剥皮留住虾尾 ， 用牙签插入身体！（插牙签是为的煮制过程中不弯曲）

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2.用开水把虾焯一下捞出控干水分 ， 抽出牙签！

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3.土豆去皮蒸熟压成土豆泥 ， 放入沙拉酱 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 橄榄油拌均！

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4.取一张馄饨皮抹入拌均的土豆泥 ， 虾放中间 ， 虾尾留外边！

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5.将虾包裹住虾尾留外边 ， 收口处用水抹一下粘住！

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6.鸡蛋打散 ， 包裹完的虾沾上鸡蛋再沾面包糠！

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7.虾全部沾完面包糠！

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8.锅中倒入适量油 ， 油八成热时放入虾炸制金黄捞出控油！

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9.是不是很想来一只啊

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菜谱小贴士:虾煮的时候可以带着皮煮 ， 煮完再剥皮 ， 这样可以保持虾的鲜美 ， 还可以不沾鸡蛋和面包糠直接炸 ， 插入牙签是为的虾在煮制过程中不弯曲 ， 便于好包裹 ， 虾炸完可以直接吃 ， 也可沾上自己喜欢的酸甜酱或辣酱食用 ， 要趁热吃 ， 凉了就不酥脆了！
馄饨皮蛋肉饼

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配料:
【早餐做完馄饨后|馄饨皮新吃法，不煮不炖只用裹一裹炸一炸，5分钟搞定，酥脆爽口】肉泥适量、馄饨皮适量、鹌鹑蛋6个、葱1颗、生姜1块、油适量、盐适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.外皮非常酥脆

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2.肉泥中加盐 ， 料酒 ， 葱 ， 生姜搅拌均匀

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3.取一张馄饨皮 ， 放上肉馅中间空出来

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4.磕入鹌鹑蛋

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5.四周蘸水拿一张馄饨皮盖上 ， 四周粘在一起

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6.锅中油烧热

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7.把做好的蛋肉饼放入煎

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8.两面煎至金黄即可

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9.夹出控油

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