肝癌|夫妻俩不喝酒却肝癌晚期，让人叹息：这种食物吃太多了( 二 ) 黄曲霉|乙肝|肝脏

4、科学服用
烹饪食物不要贪多，尽量不留剩饭剩菜，一旦吃到有哈喇味或苦味的坚果，就要马上吐掉然后漱口。发现食物发霉的话一定要丢弃，不能再吃。
?三、肝癌早期没症状，注意两个体检项目
根据世界卫生组织国际癌症研究机构，发布的2020年全球最新癌症负担的数据显示，在2020年，我国的癌症新发病例和死亡病例数都排在全球第一位，而肝癌在我国的癌症发病率中排在第五位，死亡率位居第二位。由于肝脏是一个沉默的器官，就算受损也很少会有明显的症状，因此肝癌早期症状很难发现，对于肝癌高发人群来说，一定要注意做好肝癌筛查。
在《原发性肝癌诊疗规范（2019年版）》中指出，我国的肝癌高危人群主要有以下几种：
患有乙肝炎病毒、丙肝炎病毒感染的人群；
有肝癌家族史的人群；
非酒精性的脂肪肝；
长期过度喝酒的人群；
其他原因引起的肝硬化患者；
长期吃被黄曲霉素污染的食物；
有上述风险因素，而且年龄大于40岁的男性风险更大。
对于肝癌的高危人群来说，做好肝癌筛查是十分重要的，目前来说可以通过抽血检查甲胎蛋白（AFP）和肝脏彩超检查的方法来做筛查，这两个检查项目是目前最敏感、最常规，而且又简单经济、无创的检查方法，建议肝癌的高危人群最少每隔半年做1次肝癌筛查。
?四、如何预防肝癌？
很多肝癌患者在发现的时候已经到了晚期，失去了最佳的治疗时机，那么，我们在生活中可以怎样预防肝癌的发生呢？
1、接种乙肝疫苗
我国属于乙肝大国，很多肝癌患者都是因为乙肝、肝硬化进展而来的，而接种乙肝疫苗作为预防乙肝病毒感染的最佳方法，可以大大降低患乙肝的几率。自从我国在1992年将乙肝疫苗纳入免疫计划后，新生儿的乙肝感染率已经大幅降低，可以有效预防因乙肝病毒感染导致的肝癌。
2、控制体重
预防肝癌还要注意控制体重，因为体重过胖，就会导致脂肪在肝细胞中不断堆积，就会对肝脏的血循环造成不利影响，也就增加了肝癌的发生几率，想要控制体重除了要注重饮食外，还要进行适当的运动。
3、健康饮食习惯
健康的饮食习惯对预防肝癌非常重要，平时要注意戒烟戒酒，减少高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果的摄入量，不要吃腌制、烟熏、烧烤以及霉变的食物，不喝受到污染的水，注意食物的保质期和储存情况，一旦发现食物霉变，就要避免食用。还要保持充足的睡眠以及积极的情绪。
肝癌作为常见的恶性肿瘤，给无数患者带来了痛苦，因此，我们在生活中不仅要注意预防肝癌，还要定期做好肝癌筛查，才能做到早发现、早治疗。
?参考资料：
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