1、用料:牛肉800克、洋葱600克、姜末、大蒜、葱节、芫荽、料酒、花椒、胡椒面、孜然面、糍粑辣椒、胡豆酱、花生油、精盐、糖、味精、酱油、清汤、配菜等适量;
【黄焖带皮牛肉火锅制作方法】2、制作方法:牛肉按斜纹切成厚片,用姜末、料酒、胡椒面拌匀腌渍15分钟,炒锅下油烧至七成热,把腌渍好的牛肉下锅爆炒至熟滤油盛出备用 。将洋葱洗净切成条状,用余油烧至六成热下花椒炒出香味,下糍粑辣椒,豆辨酱炒至油红,下爆好的牛肉炒匀上色,加入精盐、酱油、白糖、味精、孜然面翻炒均匀,冲入少量清汤加盖改小火焖烧40分钟至入味 。取另一平锅加少量油烧至7成热下洋葱片、大蒜翻炒几下,把炒好的牛肉倒在洋葱条表面,撒上葱节,冲入适量清汤上桌放在电磁炉上用小火边烧边食用即可 。
- 蒜香卤肉怎么做
- 柚子皮糖为什么不出糖霜
- 貂皮大衣防虫小妙招有什么
- 青皮柠檬和黄皮柠檬有什么区别
- 如何做网红超长薯条
- 松花皮蛋的保存方法是什么 松花蛋的保存方法是什么
- 清蒸牛肉丸要蒸多久
- 撒尿牛丸做法
- 100克手撕牛肉干热量为550大卡 手撕牛肉干热量高吗
- 柚子皮怎么泡水喝