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【脂肪|月饼最好在早餐或午餐食用无糖月饼也不能敞开吃】

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图/IC photo
中秋将至，月饼又成为餐桌上的主角。有些人会把月饼当成早餐或是晚餐，有些人则把月饼当成零食、点心。月饼的热量比较高，每100克月饼之中含有400卡路里的热量，如果是肉馅月饼，热量会更高。你是习惯自己吃下一整块月饼还是会和家人分享一块月饼？中秋吃月饼应该注意什么？
晚上应少吃或不吃月饼
首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科主管营养师贺源指出，早上或中午吃月饼可以补充能量，晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人，否则会增加血栓的风险。月饼油脂、糖分较高，如果要吃一整块月饼，建议一餐的主食减半，避免总碳水化合物超标；吃月饼不要配红烧肉等高脂肪食物，瘦肉用蒸煮炖汆的方式烹调能更有效的限制总脂肪摄入。
月饼中含糖量和油脂较高，多吃容易引起肠胃不适。贺源提醒，最好将月饼切成小块儿，细嚼慢咽，有助于消化。 “对于老人、儿童或肠胃功能较弱的人群，吃月饼时最好和家人一起分享，每天不要超过50克。 ”
此外，患有糖尿病、高血脂、冠心病、胆囊炎、胆结石、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者都应注意不要贪食月饼。
无糖月饼也不能敞开吃
随着人们对于健康的重视，不少月饼中的蔗糖会用糖醇替代。前不久， “知乎月饼”因使用糖醇引发消费者腹泻而广受关注。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼解释，糖醇不会在胃内分解，而是直接进入肠道。糖醇进入肠道后，有一部分被肠道细菌利用，而产气，进而出现腹胀、肠鸣的情况，严重的还会出现腹泻。 “这些反应其实是正常的，只要不过多进食，大多数人不会出现腹泻的问题。 ”
魏帼表示，不同的糖醇，人体的耐受度是不一样的，具体食用量和该食物中添加的糖醇剂量和进食量有关， “我建议糖醇类的进食量控制在每天20克，儿童控制在10克以内。 ”
无糖月饼只是不添加糖，但含有淀粉和脂肪，因此也不能敞开吃。魏帼建议，每天月饼的进食量在25克-50克。
新京报采访人员刘旭
校对李世辉

脂肪|月饼最好在早餐或午餐食用 无糖月饼也不能敞开吃

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