将芋头和紫薯切片蒸熟 ， 加入淡奶油和牛奶用料理机打成泥 。 倒入不粘锅内 ， 加糖小火翻炒至糖完全融入馅料中 。 放入黄油继续来回翻炒至水分蒸发 ， 馅料变成光滑细腻状态 ， 翻拌时感觉紧实不发散基本就可以了 。 做好的芋泥分量比较多 ， 可以分袋装好冷冻保存 ， 下次使用时自然回温后就可以 。
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来源：辛墨墨的小食光

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