饮片新参|林间“马粪包”是个宝，能吃又可入药，看看到底有何价值

农村中药材太神奇了，我在山野间就寻到了各种不同的中药，大多为植物类，比如枝条，根茎以及果实等等，老邪这次要介绍的中药，或许会颠覆您的认知，它和植物类药材不同，我们这边叫它“马粪包”。这个名字似乎听着有点“味道”，在农村，一般叫法奇葩的东西，往往价值就越高，比如鸡屎藤，它是一种祛风湿的良药，而这马粪包不仅有药用价值，还能做成美食。

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我一开始也被这个名字给“骗”住了，我想，马粪还能吃？真正认识它之后，才知道不是那么一回事。马粪包是何物？马粪包可不是马粪，学名叫“马勃”，是一种来源于马勃科植物的子实体，包括脱皮马勃，紫色马勃等，它的外观和一般的植物不同，显得比较“另类”。整体看起来就像是一个包子一样，近球形，从幼时到成熟，颜色由白逐渐变灰色，它受到震动时有孢子散出，用通俗的话来说就是，里面有一种土灰，当它受到猛烈撞击时，土灰就发散出来，像是晒干的马粪一样，粉性物质四处飘散，这就有了“马粪包”之称。

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在一些地方，人们称它为“马皮包”，或者是“灰包”，这些名字都充分把它的特点给体现出来。马粪包有何价值？食用价值：我接触到的马粪包成品都是中药材，脏兮兮的，里面的灰冒出，实在很难想象出吃这东西下肚，会是什么感觉，有些农村还真喜欢食用，当然了，能食用的马粪包是有要求的，一定要是幼时新嫩的状态才可以。把它们洗干净后切成薄薄的马勃片，一般炒着吃，里面的部分松软有弹性，口感很好，老邪建议烹饪的时间长一些，因为幼嫩的马勃表面可能会吸附一些微小的物质，在高温状态下保持得久一点，吃起来更加安全。

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药用价值：马粪包也是一种中药，有清热，利咽，止血的功效，在《本草衍义》，《圣惠方》等书籍中均有记载。在我们单位，它用于喉咙这个部位的疾病多一些，比如咽喉炎，扁桃腺炎等等，因咽喉疼痛而失音，喉痹时，均可以使用这味药材，用时能用于治疗外伤出血，吐血，痔疮出血等等，既可以内服又能外用，有需要的朋友可以在医生指导下使用，而在《饮片新参》中也说明了，风寒劳咳失音的人不能使用，所以，可不要擅自用药。

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别看马粪包满是灰，遭人嫌弃，在农村，拿来做菜的人可不少，更是能够入药，在医疗方面发挥作用。老邪最后要说的是，虽然价值高，想要采收到质量好的马粪包，要注意采收时间才行，一般在下雨过后生长速度加快，只需要4天左右就成熟了，过早或者过晚，影响到药效，而食用时要选择幼嫩之品。关注老邪，了解更多农村花草，觉得本文不错的话别忘了点赞，收藏，感谢。（图源于网络，如有侵权请联系删除）