口蘑|入冬后最该吃这菜，3块钱1斤，营养高，味道好，多买给家人吃

入冬后最该吃这菜，3块钱1斤，营养高，味道好，多买给家人吃
已经入冬了，你们那里开始变冷了吗？反正小编已经穿上大棉袄了，因为确实很冷，早晚的气温不到5度，中午会暖和一点。所以早上出门要穿暖和一点，到了中午觉得热再减少衣物，作为保暖的工作。同时我们要补充营养，因为身体御寒，需要消耗很多营养，俗话说：立冬补冬，这个时候就要补身体。饮食上不一定要大鱼大肉的，吃多了也不好，消化不良，会产生负担，还要搭配素菜，荤素搭配，营养更全面。

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素菜中，我建议大家多吃蘑菇，蘑菇的营养最全面了，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素以及各种微量元素等。多吃蘑菇对身体好，尤其是入冬之后，最该吃的就是蘑菇了。多吃蘑菇可以增强人体免疫力和抵抗力，冬天寒冷，也不会经常感冒生病。
口蘑也是蘑菇的一种，现在正是口蘑高产时期，价格便宜，才3块钱一斤。我家经常买口蘑，孩子喜欢吃，所以隔三差五买口蘑，有时候就买其他蘑菇。口蘑的营养价值比较高，味道好，口感脆嫩，记得多买给家人吃。口蘑的做法很多，可以清炒、红烧或者炒肉，炒肉荤素搭配，更适合下饭。下面就简单分享口蘑炒肉的做法，一起来看看吧～

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【口蘑炒肉】
食材：口蘑、猪肉、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油。
做法：第一步，口蘑清洗干净表面的泥土，然后切片备用。锅中烧开水，加少许盐，放入口蘑焯水，捞出备用。

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第二步，猪肉洗干净切片，加生抽抓匀，保持猪肉鲜嫩口感，然后起锅烧油，放入猪肉翻炒变色。

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第三步，再加口蘑一起翻炒，翻炒片刻，加老抽、生抽、白糖、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
【 口蘑|入冬后最该吃这菜，3块钱1斤，营养高，味道好，多买给家人吃】

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烹饪小贴士：
1、口蘑如果直接下锅炒，会有很多水分，所以先把口蘑焯水一遍，这样炒的时候就不会有很多汤汁了。
2、记得少加盐，因为加了蚝油、生抽和老抽，盐再加多了，味道会很咸的。

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食用小贴士：蘑菇营养价值高，小孩子要常吃，因为蘑菇所含的氨基酸种类丰富，具有补脑益智的作用，能够增强记忆力。不管是哪种蘑菇，营养价值都很高，所以平时常买，各种蘑菇换着吃。
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