1、主料：鲤鱼一条 。
2、辅料：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗 。
3、配料准备好就开始了 ， 先打大火 ， 在平底不粘锅中放入适量油 ， 然后将鲤鱼放入锅中心煎 。
【家常红烧鲤鱼简单做法】4、鱼两面煎得都差不多了 ， 再往锅中倒入一碗水继续烧鱼 ， 并放入料酒、生抽姜丝和盐 ， 然后盖上锅盖 。
5、鱼直接盛入盘中 ， 然后将青红椒粒白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味 ， 再将勾芡均匀 。
6、最后倒入盘中即可 。

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