为什么大多数薯片要设计成马鞍形？蚂蚁庄园薯片设计成马鞍形答案( 二 )

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土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。然而，食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢?原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。
【为什么大多数薯片要设计成马鞍形？蚂蚁庄园薯片设计成马鞍形答案】龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。
此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。
有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
蚂蚁庄园答案：薯片设计成马鞍形
为什么大多数薯片要设计成马鞍形?
方便堆叠，不易碎
更好地入味
答案：方便堆叠，不易碎。

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以上就是蚂蚁庄园题目，为什么大多数薯片要设计成马鞍形?的答案解析，希望大家会喜欢。
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