为什么大多数薯片要设计成马鞍形?蚂蚁庄园薯片设计成马鞍形答案

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蚂蚁庄园题目:薯片设计成马鞍形
为什么大多数薯片要设计成马鞍形?
方便堆叠 , 不易碎
更好地入味
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蚂蚁庄园薯片设计成马鞍形答案解析
一袋100克的薯片所含的热量为547大卡左右 。 薯片是由马铃薯去皮后切为薄片 , 再炸或烤至脆口 , 并加以调味而制成的零食 。 薯片的含油量通常在30%左右 , 属于高油高盐食物 。
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建议想要减肥的人群 , 最好不要吃薯片 。 而且薯片之中的纤维素含量比较丰富 , 容易增加饱腹感 。 薯片主要是用油炸制作而成 , 其中含有非常丰富的重金属物质 , 摄入体内之后 , 有可能会形成重金属超标 , 不利于身体健康 , 所以建议少量食用 。
薯片罐装拆开后可以封口放3天 , 如果还是脆的 , 可以吃 。 没有受潮 , 里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质 , 可以食用 。 袋装的 , 一天 。 放久了就会软了 , 印象口感 。
薯片可以放冰箱 , 必须放冷冻里 。 冷藏的话会有潮湿 , 薯片会变软 , 影响口感 。 因为冰箱里的湿度非常大 , 湿度是细菌滋生的主要条件 。 另外薯片要保持干燥才会很脆 , 放在冰箱里吸湿不脆了 , 只要密封保存就可以了 。 如果薯片密封度不好的话 , 放进冰箱时间长了就不会脆 , 因为冰箱的环境是潮湿的 。 可以把吃一半的薯片袋子封紧口 , 这样下次再吃还是脆的 。
小孩在发育的过程中 , 各个器官的排毒能力还不是很强 , 而薯片中所含的添加剂又比较多 , 因而就会影响小孩的新陈代谢 , 从而引发过敏症 。
薯片中的油脂含量高达35% 。 北京协和医院营养科副主任于康指出 , 经常食用香脆食品 , 会使血脂升高 , 导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生 。 尤其成长期的孩子 , 过多地食用除了导致肥胖 , 还会增加成年后发生上述病症的风险 。
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物 , 也就是糖 , 只有热量 , 没有营养 , 吃多了会增加肥胖和“三高”的机会 。 炸薯片的问题还体现在制作工艺 , 和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上 。
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油 , 即反式脂肪酸 。 人体很难消化吸收反式脂肪酸 , 因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高 , 好胆固醇降低 , 从而增加得心血管疾病的危险 。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收 , 对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响 。
还被称作“丙毒” , 是一种致癌物 , 油煎或经烘烤的香脆食品中 , 普遍含有丙毒 。 在英国 , 随着丙毒与致癌关系的发现 , 很多家庭都对香脆食品下了禁令 。
蚂蚁庄园拓展阅读:薯片设计成马鞍形
土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸 , 是一种优质的蛋白质 。 其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病 。