著名医学杂志《柳叶刀》曾在一项研究中 ， 得出一个关于中国饮食的结论：每年大约有20%的人因错误的饮食而失去生命 ， 所以中国算得上是错误饮食的重灾区 。
人们或多或少都对甲状腺疾病有一定的了解 ， 但很多人并不上心 。 结节之类的甲状腺疾病发病率仍然每年都在快速增长 ， 不仅与情志变化 ， 生活压力有关 ， 还有饮食习惯有着极为密切的关系 。

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案例：小李是一家公司的职员 ， 兢兢业业地工作换来还比较可观的薪资 。 今年6月份的时候 ， 小李与相恋3年的女友也到了谈婚论嫁的时候了 。
在年初的公司体检中 ， 小李检查出甲状腺结节 ， 本来结节的状况十分良好 ， 但是小李不上心调理 ， 在前段时间的体检中 ， 小李的结节又增大了许多 ， 小李本想藏着掖着 ， 但还是女友的妈妈知道了 ， 于是本来已经快要谈好的婚事就这么突然被搁置 ， 小李痛苦不已 。

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通过医生的了解 ， 效力的结节之所以快速增长 ， 与他平时的饮食习惯有很大关系 。
柳叶刀：中国因饮食问题 ， 甲状腺疾病居高不下 ， 快少碰1“素食”
小李不喜欢吃辣 ， 本来对于甲状腺结节来说是个好事 ， 但是小李非常喜欢吃豆干 。 家常的豆干有着十分丰富的营养 ， 还有大豆异黄酮与蛋白质 ， 本可以促进身体内分泌的稳定 ， 但是很多加工过的速食豆干 ， 或者零食豆干中都添加了很多的添加剂与调味料 ， 而且其中还含有不少的碘盐 ， 所以经常吃这样的豆干只会一步一步增加甲状腺的代谢负担 ， 加重病情 。

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除了豆干零食 ， 这2素食 ， 结节患者也要少吃：
1、竹笋
很多人都喜欢吃竹笋 ， 即使现在的天气没有竹笋 ， 但是反季节蔬菜也屡见不鲜了 。 虽然竹笋香香脆脆的 ， 但是竹笋中的硫苷会加重甲状腺肿 ， 十分不利于结节的恢复 。
2、海带
海带的碘含量很高 ， 结节患者虽然不是完全不能吃碘 ， 但是也要控制饮食中的碘元素摄入量 ， 所以像还带这种碘元素含量比较高的食物就得少吃 。

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想要甲功稳定 ， 常做这2事或有明显帮助：
1、补充膳食营养

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2、保持好心情
【柳叶刀：中国因饮食问题，甲状腺疾病居高不下，快少碰1“素食”】良好的情绪状态可以帮助稳定甲状腺激素的分泌 ， 从而就可以稳定甲功 ， 促进结节的缩小与消散 。 尤其是心思比较细腻的女孩子 ， 很容易因为一些小事情而心情不好 ， 所以就要学会调节情绪 ， 不总为小事情烦恼 ， 不总是发脾气 。

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