文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导读:秋分是秋天的第四个节气 , 从秋分开始 , 长江流域及其以北的广大地区 , 日平均气温都会慢慢
黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根 , 它具有非常好的“补气升阳、利水消肿、增强食欲”的作用 , 特别是和鸡一起炖 , 营养价值可以翻倍 。 如果您每年一到冬天 , 经常气虚、食欲差、抵抗力不好 , 就要多喝“黄芪鸡汤” , 一些老中医都说:黄芪鸡汤堪称秋天的“良药” 。 虽然鸡汤
【原材料准备】:鸡一只(老母鸡最好)、黄芪5克、红枣10克、姜片15克、枸杞5克、葱花5克、白酒5ml , 食盐、胡椒粉、食用油适量 。
【黄芪鸡汤的做法】:
第一步:首先将鸡处理干净 , 然后把鸡剁成大小适中的块状备用 。 处理鸡时 , 一定要把鸡内脏周围的血水去除掉 , 否则炖出来的鸡 , 腥味会特别重 。
第二步:锅中放入适量的冷水 , 然后把鸡放入到锅中 , 大火将鸡焯水8-10分钟 , 直到锅中不在产生黑色浮沫即可捞出 , 接着将鸡块表面的血水完全清洗干净即可 。
第三步:另起一锅 , 锅中放入少许油后 , 然后把鸡、老姜放入到锅中 , 大火爆炒1分钟后 , 沿着锅边点少许白酒即可起锅 。 将焯水好的鸡肉稍微炒一下 , 可以使鸡肉中的营养物质更好和水结合在一起 , 从而使炖好的鸡汤更鲜白 。
第四步:将白芷放入到清水中浸泡5分钟后捞出 , 然后用流水将白芷冲洗干净即可备用 。 用清水将白芷浸泡一会儿 , 可以减轻白芷的苦涩味和异味 。
第五步:准备一个砂锅 , 然后放入适量的热水放入到锅中 , 接着将鸡块、黄芪、红枣全部放入到锅中 , 接着用中小火 , 将鸡炖50分钟 。
第六步:50分钟后 , 将食盐、胡椒粉放入到锅中 , 继续炖10分钟 , 最后将枸杞、葱花撒入到锅中即可食用 。
【胡师傅有话说】:在秋天 , 大家一定要多喝一些“黄芪鸡汤” , 如果您一直身体比较虚 , 可以买一根新鲜人参或干人参放入到鸡汤中 , 这样炖出来的汤具有非常好的补血益气的作用 。 如果您长期上火 , 可以用西洋参、北沙参代替人参 。
【大脑|秋分后,必要多喝这个汤!健脾养胃,增强抵抗力,堪称秋天的良药】秋分后 , 必须要多喝“黄芪鸡汤”这个汤!健脾养胃 , 增强抵抗力 , 堪称秋天的“良药”!最后老胡还想问下您 , 您在秋分还会炖哪些汤给家人喝 , 欢迎留言评论 , 让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文 , 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 , 感谢大家的观看 , 如果今天的文章对您有帮助 , 那就点一个关注 , 点一个赞 , 感谢您的支持 。
- 不要养“泰迪犬”的6个原因,看完你会后悔吗?
- 水果|吃“醋泡姜”能治病吗?长期食用醋泡生姜的人,最后怎样了?
- 大脑|多吃这些果蔬可以健胃消食,改善消化不良!
- 一句话表达你的心情,经典睿智,读后感慨万千!
- 睡觉前,把生姜切片涂在脚底,两个月后,哪些惊喜变化不请自到?
- 最新研究发现男性当爹大脑皮层会萎缩,体积损失1%或者2%
- 长寿|无论男女,50岁之后没有这4种病,恭喜长寿已经开始“留意”你
- “一辈子不可能缺钱”的2个生肖女,老公有潜力,婚后生活很幸福
- 起床后喝一杯温水,等于喝细菌?很多人不明白,医生为你揭秘真相
- 牙齿矫正后如何保持口腔卫生习惯?要注意这几点!