山楂|秋燥脾气大，建议吃这6种“清火”食材，疏肝理气，有助改善情绪( 三 ) 柚子|白菜|芹菜

5、取出已经泡好的绿豆，绿豆已经完全膨胀起来了，然后再给绿豆放进油锅里面炸一炸，炸之前可以用吸水纸把绿豆表面的水分给吸干。小火慢炸，炸熟之后再给捞出控水
6.取出发酵好的面团，揉面排排气，然后再分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子揉圆按扁，然后再放入炸好绿豆，包裹起来，之后再擀成牛舌状，然后再从一端给卷起来

7、全部弄好之后，再放进蒸锅里面，不开火，放置20分钟左右，密封发酵至两倍大，然后再开火。大火给烧开，之后再改中火蒸15分钟左右蒸熟再关火，然后再焖5分钟

焖好之后取出，美味既成，美味好吃的绿豆卷就做好了。
山楂
山楂，又名山里果、山里红。山楂口味酸甜，可生吃也可制成果脯果膏，成为受人喜爱的零食。秋季吃山楂正当季，山楂美食在日常生活中非常多见，山楂片，山楂条，山楂糕以及果丹皮等等，它们的原材料都是选用山楂。

推荐菜谱：【山楂卷】
食材清单：山楂糯米粉冰糖白糖1、准备一些新鲜的山楂，先把山楂给处理一下，简单地清洗一遍，然后再给山楂的顶部挖掉，把里面的山楂核也给弄掉，之后再放进水中，再次给清洗几遍，多清洗几遍
2、洗净的山楂放进锅中，倒入足量清水，大火烧开，然后再转中火，给山楂煮到软烂，然后再给山楂捞出

3、把煮烂的山楂给放进锅中，然后再放入一些白糖，之后再放入一些冰糖，放入少许水，大火给煮开，然后转小火，给山楂煮软烂，小火慢煮，不停的搅拌，防止糊锅底，炒成果酱的时候，然后再关火备用
4、准备一些糯米粉，直接给倒进盆中，然后再倒入开水和面，边添加边搅拌，搅拌成絮状，然后再和成面团，放在一边醒10分钟左右

5、接下来再取出面团，分成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，团圆按扁，之后再擀成薄饼，然后再放入弄好的山楂馅料，再包裹起来，按压成小饼
6、把弄好的小饼，放进预热好的电饼铛里面，刷油，锁水防干裂，然后再小火慢烙，烙至底部焦黄的时候，再翻面继续烙，两面都烙至焦黄再给盛出

7、接下来再把剩余的山楂酱料，给放在隔油纸上摊成薄薄的一层就可以了，然后再放在一边给风干，风干之后，再给揭下来，然后再卷起一卷，再给切成小块，放在一边备用美味好吃的山楂卷就做好了
萝卜

“秋季萝卜赛人参” ，现在正是“小人参”上市的好季节。秋季是白萝卜的丰收季，白萝卜虽然是一种常见蔬菜，深受大家的喜爱，脆嫩多汁的白萝卜，清炒或者做素汤都是可以的。
推荐菜谱：【炒萝卜】
食材清单：萝卜葱姜蒜辣椒肉1.准备一些新鲜的萝卜，先给萝卜清洗一下，然后再给萝卜削皮，接下来再切开，再改刀切成薄一点的萝卜片，尽量切得薄一点，切好的萝卜片，再给放进碗中备用
2、接下来再准备一些大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再给拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，切成姜末，然后再准备一些大葱，给切成葱花，放入碗中备用

3、再准备一些五花肉，切成薄一点的五花肉片，尽量切得薄点，这样烹饪的时候，吃着也不会太油腻然后再放进碗中备用
4、再准备一把韭菜，先把韭菜给清洗一下，多清洗几遍，洗净的韭菜再给切成韭菜段，把切好的韭菜段再给放进碗中备用