这一类人最好别吃包菜
包菜、花椰菜、萝卜、西兰花等十字花科蔬菜中含有硫苷 , 这种物质在某些条件下会水解生成异硫氰酸盐 。 而异硫氰酸盐会竞争性抑制碘-钠转运体的活性 , 进而抑制甲状腺碘吸收 。 久而久之 , 就会造成甲状腺素生成障碍 , 引起甲状腺肿大 。 所以 , 患有甲状腺肿大或结节的人最好少吃包菜 。
小编提醒:食物是人体的营养来源 , 每一种食物中有各种不同含量的营养素 , 没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求 , 没有十全十美的食物 , 也没有一无是处的食物 。 各种食物营养特点不同 , 必须合理搭配才能营养全面 , 营养均衡是健康的基础 , 所以我们提倡:科学认识食品 , 膳食均衡保健 。
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