寒露过后在家烤乳鸽需要加这2物，滋养去燥，香气四溢非常美味

【寒露过后在家烤乳鸽需要加这2物，滋养去燥，香气四溢非常美味】中医四时养生所说：“春夏养阳，秋冬养阴。 ”寒露过后饮食上，要适当多吃一些滋阴润燥的食物。少吃辛辣刺激等食物。鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的食用价值，是著名的滋补食品。鸽子在家常料理中，经常用于炖乳鸽，煲鸽汤，鸽子肉滋补身体。老少皆宜，特别对体虚病弱的人都可以食用。今天吴妈分享一道香气四溢，外脆里嫩的蜜汁烤乳鸽。蜜汁烤乳鸽（一）准备食材：乳鸽2只，香葱2棵，生姜1块。（二）准备调料：生抽35克，蚝油15克，鸡精1克，奥尔良腌料10克，白糖2克，料酒30克，胡椒粉1克；必加2物蜜汁：蜂蜜10克，黄油5克。蘸料：椒盐适量。（三）制作方法：1）鸽子清洗干净滤干水分放入容器中，香葱切段，生姜切切片；生抽和蚝油、白砂糖和鸡精、葱段、奥尔良腌等,所有材料一起搅拌均匀,给乳鸽用腌料全身按摩2-3分钟,接着把姜丝和葱段、一点酱汁放到鸽子肚子里腌制,这样做起到去除腥味,腌制4-5个小时(中间翻面几次)或放冰箱冷藏一个晚上,那样乳鸽更入味。

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