红糖|秋天到了，不管有没有时间，争取试试它，细腻甘酸，秋补佳品！

秋天吃什么最补女人？对于不同的体质，想必大家会有不同的答案，不过红枣似乎是一种没有争议的秋补食材，人人都知道多吃红枣对身体特别好。
红枣被称为“维生素宝库”，不管是新鲜的还是干，新鲜的红枣味甜水分多，可以润阴生津，干红枣可以用来煮汤喝，或者蒸着吃，能够止咳、预防哮喘。自古以来，红枣跟糯米都是最佳的伴侣呢，今天美美要跟大家分享一道用红枣和糯米做的美食，红枣跟糯米一起蒸出来，不仅好看，而且能开胃，养血安神。
秋天早餐，离不开它，隔三差五吃，气血足、脸色好、皮肤不干燥！

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红枣有健脾益胃、补血养气、安神醒脑等作用，尤其适合女性补充气血，而糯米也具有补养脾胃的功效，可以补中益气，二者搭配起来，对脾胃虚寒、食欲不佳的人来说，是一种温和的滋补品，很有功效，吃糯米红枣还可以缓解腹痛、腹泻，对于患有胃部功能紊乱和胃炎的患者来说很合适。
红枣跟糯米的做法很多，最简单的就是红枣糯米粥了，细腻香甜最是开胃，它们还可以做成不同赏心悦目的造型做甜品呢，最近风靡的糯米枣，便是用红枣夹着糯米粉团蒸出来的，柔软香甜，大人孩子都喜欢呢，今儿美美再给大家带来的这道【红枣糯米扣】，我家孩子特别喜欢，一周做两三次总是嫌不够呢！

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这道红枣糯米扣，可以根据自己的喜好做成咸的、甜的、或者是酸甜的口感，美美都尝试过，对于喜欢吃糯米的朋友来说，真的是各有特色，每一种都让人欲罢不能呀！
"应季而食最养生",秋天做红枣糯米扣，我更喜欢做成酸甜味的。
因为秋天最大的现象就是秋燥，常会出现口干口苦、大便干结、鼻腔和皮肤干燥、口舌生疮、咳嗽、咽喉肿痛等问题，秋天肺气旺盛，所以人体内燥气也盛，会伤到肝，所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物，酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。
酸味食物，以水果居多，今天咱们就用纯菠萝汁来做一道特别适合秋天养生的【菠萝汁糯米红枣扣】，清甜甘酸，开胃润燥，味道特别棒！

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【菠萝汁糯米红枣扣】
主料糯米半碗菠萝汁一瓶葡萄干几颗红糖适量红枣几颗莲子几颗
辅料水适量

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所有的食材都准备好，果汁按照自己喜欢的就好，建议酸一点的配起来口感会更好。

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莲子和糯米提前放入清水中浸泡一个晚上。

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红枣拦腰一切为二，去掉核，泡好的莲子去芯，塞入红枣中间，如果红枣核不够大，可以用刀子将里面的肉朝着皮的方向垂直切几道口子，这样莲子就能很轻松地塞进去了。

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红枣和莲子全部都处理好，整齐地摆放在碗底，摆的时候先放中间的一颗，围着摆6颗，后面一层一层围着摆满即可。

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舀两勺泡好的糯米，放在红枣中间，稍微压紧点。撒上些红糖。